Jelentem, egy kis segítséggel, de elkészült!!! :)
2012. október 1., hétfő
2012. szeptember 26., szerda
2012. május 29., kedd
2012. március 6., kedd
2012. február 26., vasárnap
Édesmama Kalácsa
Hozzávalók:
60 dkg liszt 6 dkg cukor 3 evőkanál olaj 1 csomag élesztő 3 dl tej 1 egész tojás Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukros tejben felfuttatott élesztőt (kevés tejet, pici cukorral meglangyosítunk és belemorzsoljuk az élesztőt). Lágy kalács tésztát dagasztunk, majd kb. 30 percig meleg helyen kelesztjük. Ezalatt 25 dkg vajat, 20 dkg porcukorral, 3 evőkanál cukrozatlan kakaóval, 2 csomag vaníliás cukorral összekeverünk. A tésztát 6 részre osztjuk, egyesével vékony, hosszúkás lapokat nyújtunk belőlük, megkenjük a kakaós masszával és a hosszanti oldalukon feltekerjük. 3-3-at összefonunk és kiolajozott tepsibe fektetjük őket. Hagyjuk még egy negyedórát pihenni. Sütés előtt felverünk egy egész tojást és megkenjük vele a fonatok tetejét.
A sütőt csak akkor kapcsoljuk be, amikor betesszük a tepsit, majd 175 fokon készre sütjük. Kivétel után a tetejét vizes kézzel végig simítjuk, óvatosan, nehogy megégessük magunkat a tepsivel (nekem egyszer sikerült :)).
60 dkg liszt 6 dkg cukor 3 evőkanál olaj 1 csomag élesztő 3 dl tej 1 egész tojás Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukros tejben felfuttatott élesztőt (kevés tejet, pici cukorral meglangyosítunk és belemorzsoljuk az élesztőt). Lágy kalács tésztát dagasztunk, majd kb. 30 percig meleg helyen kelesztjük. Ezalatt 25 dkg vajat, 20 dkg porcukorral, 3 evőkanál cukrozatlan kakaóval, 2 csomag vaníliás cukorral összekeverünk. A tésztát 6 részre osztjuk, egyesével vékony, hosszúkás lapokat nyújtunk belőlük, megkenjük a kakaós masszával és a hosszanti oldalukon feltekerjük. 3-3-at összefonunk és kiolajozott tepsibe fektetjük őket. Hagyjuk még egy negyedórát pihenni. Sütés előtt felverünk egy egész tojást és megkenjük vele a fonatok tetejét.
A sütőt csak akkor kapcsoljuk be, amikor betesszük a tepsit, majd 175 fokon készre sütjük. Kivétel után a tetejét vizes kézzel végig simítjuk, óvatosan, nehogy megégessük magunkat a tepsivel (nekem egyszer sikerült :)).
2012. január 15., vasárnap
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)